土鍋で「鶏肉と水菜の卵とじ」！

土鍋で鶏肉と水菜の卵とじを作りました。

水菜のシャキシャキ食感んが、いい感じでお酒のつまみにもあいます。

あと片付けも土鍋一つなので楽です。

材料

鶏もも肉　　　　　　１５０ｇ

（食べやすい大きさに切る）

水菜　　　　　　　　１/2本

（5㎝位の長さに切り葉先と茎に分ける）

卵　　　　　　　　　3個

めんつゆ　　　　　　５０ｃｃ

味の素　　　　　　　小さじ1/2

水　　　　　　　　　１００ｃｃ

土鍋（一人用）に鶏ももを入れて、めんつゆ５０ｃｃ・水１００ｃｃ・味の素小さじ１/2を入れます。

最初は強火で沸騰したら中火にして煮込みます。

鶏ももに火が通ったら水菜の茎を入れて、見た目が良くなるように、鶏ももが上にくるように混ぜます。

溶き卵を加えて、蓋をして30秒煮て火を止めて30秒蒸らします。

水菜の葉先を添えて完成です。